Este breve artículo explica qué es la biocatálisis, su importancia y cómo se puede utilizar en beneficio de la humanidad y el medio ambiente.
El objetivo de este breve artículo es concienciar al lector sobre la importancia de la biocatálisis y cómo puede ser utilizada en beneficio de la humanidad y el entorno. Biocatálisis se refiere al uso de agentes biológicos, ya sean enzimas u organismos vivos para catalizar reacciones químicas. Las enzimas utilizadas pueden estar en forma aislada o expresadas dentro del organismo vivo cuando el organismo se utiliza para catalizar dicha reacción. La ventaja de utilizar enzimas y organismos vivos es que son muy específicos y no producen productos no relacionados que se observan cuando se utilizan productos químicos para llevar a cabo tales reacciones. Otra ventaja es que las enzimas y los organismos vivos trabajan en condiciones menos duras y son ecológicos en comparación con los productos químicos que se utilizan para tales transformaciones.
The process of catalyzing the reaction using enzymes and living organisms is known as biotransformation. Such biotransformation reactions not only occur in vivo within the human body (liver being the preferred organ; where cytochrome P450s are used to convert xenobiotics to agua soluble compounds that can be excreted from the body), but also can be utilized ex vivo using microbial enzymes to perform reactions that are beneficial for mankind.
Existe una plétora de vías donde la biocatálisis1 y las reacciones de biotransformación pueden usarse para beneficio humano y ambiental. Una de esas áreas que justifica el uso de tal tecnología es la producción de plástico material, be it for manufacturing bags, cans, bottles or any such container (s), as chemically made plástica pose a huge threat to the environmental biodiversity and are non-biodegradable. They accumulate in the environment and are not able to get rid of easily. The use of enzymes and living organisms to produce bioplásticos, plástica that can be easily biodegradable and pose no threat to environment would go a long way in not only reducing the chemically derived plastic waste but also help in sustaining ecosystems and prevent our flora and fauna from becoming extinct. The biodegradable containers made of bioplastic material would find use in several industries such as agri industry, food packaging, beverages and pharmaceuticals.
Hoy en día existe una variedad de tecnologías para producir bioplásticos2 - 4. Algunos han sido validados en el laboratorio, mientras que otros aún se encuentran en la etapa de la infancia. Los investigadores de todo el mundo están trabajando en este tipo de tecnologías para que sean rentables.5 and scalable so that they can be taken up to produce bioplastics in an industrial setting. These bioplastics can ultimately substitute chemically made plástica.
DOI: https://doi.org/10.29198/scieu1901
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Fuentes)
1. Pedersen JN y col. 2019. Enfoques genéticos y químicos para la ingeniería de carga superficial de enzimas y su aplicabilidad en biocatálisis: una revisión. Biotechnol Bioeng. https://doi.org/10.1002/bit.26979
2. Fai Tsang Y y col. 2019. Producción de bioplásticos mediante la valorización de residuos alimentarios. Environment International. 127. https://doi.org/10.1016/j.envint.2019.03.076
3. Costa SS y col. 2019. Microalgas como fuente de polihidroxialcanoatos (PHA) - Una revisión. Int J Biol Macromol. 131. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.03.099
4. Johnston B y col. 2018. La producción microbiana de polihidroxialcanoatos a partir de fragmentos de poliestireno de desecho obtenidos mediante degradación oxidativa. Polímeros (Basilea). 10 (9). https://doi.org/10.3390/polym10090957
5. Poulopoulou N y col. 2019. Exploración de bioplásticos de ingeniería de próxima generación: mezclas de poli (furanoato de alquileno) / poli (tereftalato de alquileno) (PAF / PAT). Polímeros (Basilea). 11 (3). https://doi.org/10.3390/polym11030556
SOBRE EL AUTOR
Soni Rajeev Doctorado (Cambridge)
Dr Soni Rajeev tiene un doctorado en Biología Molecular de la Universidad de Cambridge, donde fue becario Cambridge Nehru y Schlumberger. Es un profesional de la biotecnología experimentado y ha ocupado varios puestos de alto nivel en la academia y la industria.
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