Un estudio reciente ha desarrollado un nuevo rastreador montado en los dientes que registra lo que comemos y es la próxima tendencia que se agregará a la lista de rastreadores de salud / estado físico.
Diferentes tipos de rastreadores de salud y estado físico se han vuelto muy populares en la última década. Todas las categorías de personas están adoptando estos rastreadores, ya sea que estén tratando de perder peso, estén tratando de desarrollar masa muscular adicional o simplemente sean personas normales que toman ejercicios y salud en serio y también quiero lucir bien. Ir al gimnasio ha sido popular, pero ahora los métodos personalizados como el uso de rastreadores de actividad y fitness están de moda. Estos dispositivos portátiles de salud y fitness consisten en relojes y rastreadores de actividad que son solo dispositivos a primera vista, pero que ayudan a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y fitness. Ahora se están agregando muchas funcionalidades avanzadas a estos dispositivos portátiles y casi todas las grandes empresas de tecnología están apuntando a este mercado. Las funciones que se han incorporado hasta ahora incluyen la monitorización de la frecuencia cardíaca, contadores de calorías, contadores para diferentes tipos de actividades físicas. Estos sensores ahora los utilizan las personas en su vida cotidiana para monitorear sus cuerpos, incluida la frecuencia cardíaca, los niveles de oxígeno en sangre, la presión arterial, el patrón de sueño y la dieta. Es notable lo fácil que se ha vuelto controlar nuestras actividades diarias con estos sofisticados dispositivos.
Un rastreador de nutrición montado en los dientes
Los monitores de fitness como wearables en las muñecas seguramente no es un concepto nuevo. Un nuevo estudio ha avanzado un paso al desarrollar un sensor inalámbrico, que puede montarse directamente en el diente de una persona y puede rastrear y registrar lo que una persona ha comido o bebido en tiempo real. ¡Este es realmente el siguiente nivel de monitoreo! El estudio publicado en Materiales avanzados describe esto montado en el diente wireless sensor as a device which can transmit information about oral consumption by a person including his/her glucose or sugar, salt and alcohol intake. The size of this sensor stands at a tiny 2mm x 2mm, it is square in shape and it can flexibly conform and bind to the irregular surface of our tooth. Therefore, it comes in contact with whatever happens to pass through a person’s mouth. Once there is data available on this sensor, managing and interpreting this data can help us to identify the patterns of consumption for a person and it can point out improvements that can or should be made in that person’s diet regime so as to manage their health in a better way. Foremost, this sensor can keep an accurate log and thus bring awareness about one’s nutricional intake as that is of supreme importance for health.
This sensor developed by researchers at Tufts University School of Engineering, USA is made up of three layers and looks like a custom microchip. The first layer is the “bioresponsive” layer which is made up of silk fibres of water-based gels and has the ability to absorb the chemicals being detected. This layer is installed between outer layers consisting of square-shaped two gold (or titanium) rings. All the three layers together act as a tiny antenna and collect and transmit waves (in the radio frequency spectrum) based upon the incoming and allow the sensor to wirelessly transfer information about nutrients consumption to a mobile device. This transmission is achieved by using the powers of material science that lets the sensor shift its electrical properties depending on what chemical its layer comes into contact with. Example, if a person is consuming say a salty snack like nachos, the salt present in this food will cause the sensor to absorb and transmit a “specific spectrum and intensity” in the wave telling us that salt was consumed.
Los autores dicen que dicho dispositivo, aunque actualmente se encuentra en su etapa experimental, podría tener una variedad de aplicaciones. Este dispositivo tendría aplicaciones médicas y de estilo de vida, ya que puede rastrear nuestro nutrición and can help us to improve our health. Aggressive and efficient nutrición monitoring using such a device can be a part of nutrition/diet management. Also, if this device can help sample and monitor analytes in one’s oral cavity then it can be useful for monitoring a person’s dental health.
Muchos dispositivos portátiles para monitorear la ingesta dietética han sufrido anteriormente limitaciones porque tenían un cableado voluminoso o necesitaban un protector bucal o requerían un reemplazo frecuente porque los sensores generalmente se degradaban. Este nuevo sensor también puede durar solo uno o dos días después de su uso. Aunque los autores afirman que el rediseño está progresando y en el futuro se podrían construir nuevos modelos que puedan permanecer activos durante más tiempo en la boca. Los futuros modelos también podrían ser capaces de detectar y registrar una amplia gama de nutrientes, sustancias químicas e incluso estados fisiológicos de una persona. El sensor de corriente cambia de color en función de los nutrientes o analitos que detecta y esto puede no ser tan deseable. Este sensor muy bien podría usarse en cualquier otro lugar de otra parte del cuerpo. Solo requeriría algunos ajustes sobre qué diferentes productos químicos detectar. Por lo tanto, técnicamente podría fijarse a un diente o piel o cualquier otra superficie y aún podría leer y transmitir información sobre su entorno en tiempo real. En esta etapa, el costo exacto de este sensor y cuándo estará disponible para su uso no está claro.
***
{Puede leer el trabajo de investigación original haciendo clic en el enlace DOI que figura a continuación en la lista de fuentes citadas}
Fuentes)
Tseng y col. 2018. Sensores funcionales de tres capas de RF para la monitorización inalámbrica de la cavidad bucal y el consumo de alimentos montados en los dientes. Materiales avanzados. 30 (18). https://doi.org/10.1002/adma.201703257
