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El aceite de coco en los alimentos reduce la alergia cutánea

SALUDEl aceite de coco en los alimentos reduce la alergia cutánea

Un nuevo estudio en ratones muestra el efecto de consumir aceite de coco dietético para controlar la inflamación alérgica de la piel

El beneficio para la salud de un aceite dietético está determinado principalmente por la composición de los ácidos grasos: ácidos grasos saturados e insaturados. Estos ácidos grasos juegan un papel importante en el cuerpo, incluido el tratamiento de la inflamación y la alergia. Aceite de coco, extraído de la carne comestible de un coco maduro, se compone principalmente de ácidos grasos saturados de cadena media absorbibles que se consideran saludables ya que son fácilmente metabolizados por el hígado. Se sugiere que la combinación única de ácidos grasos del aceite de coco tiene un efecto positivo en la salud. El aceite de coco es fácilmente digerible, asequible y económico. Se sabe que la aplicación tópica de aceite de coco reduce infecciones de la piel e inflamación, pero se desconoce el papel exacto del aceite de coco dietético en la reducción de la inflamación de la piel, hasta que se realizó un nuevo estudio.

Un último estudio publicado en Alergia Los investigadores se propusieron dilucidar el posible papel del aceite de coco como grasa dietética en la inflamación de la piel. Llevaron a cabo experimentos utilizando modelos de ratones de hipersensibilidad por contacto (CHS). En el modelo CHS, se induce una reacción de hipersensibilidad en la piel por el hapteno 1-fluoro-2,4-dinitrobenceno (DNFB). En la afección, llamada dermatitis alérgica de contacto, la intensidad de la inflamación se correlaciona con la hinchazón del oído. Los ratones recibieron dietas de comida que contenían un 4 por ciento de aceite de coco. Los ratones del grupo de control recibieron una dieta con un 4 por ciento de aceite de soja. A continuación, los ratones se trataron con DNFB para provocar una reacción de hipersensibilidad. Posteriormente se midió la hinchazón de sus orejas.

Los resultados mostraron que los ratones que tomaron y mantuvieron una dieta de aceite de coco mostraron una mejora en la inflamación de la piel y los signos como hinchazón en el oído se redujeron en consecuencia. Además, los ratones con una dieta mantenida de aceite de coco mostraron niveles sustancialmente amplificados de ácido hidromiel, un metabolito derivado del ácido oleico que se sabe que tiene propiedades antiinflamatorias. El aumento de los niveles de ácido hidromiel en ratones con aceite de coco dietético fue responsable de inhibir el CHS y reducir la cantidad de neutrófilos que ingresan a la piel. Se sabe que los neutrófilos desempeñan un papel fundamental en la inducción de la inflamación de la piel.

El estudio actual muestra un papel antiinflamatorio novedoso y prometedor del aceite de coco dietético y el ácido de hidromiel contra la inflamación de la piel en un modelo animal. Estudios adicionales sobre el modelo de hipersensibilidad por contacto alérgico de los seres humanos pueden dilucidar el papel del aceite de coco y el ácido del hidromiel en la reducción de la inflamación de la piel en los seres humanos. El número limitado de medicamentos disponibles para la inflamación de la piel, como antihistamínicos, corticosteroides, tiene varios efectos secundarios, p. Ej. Escozor, ardor, etc. El ácido mead es un ácido graso saturado seguro y estable producido endógenamente que podría ser una alternativa prometedora para enfoques terapéuticos para la inflamación de la piel.

***

{Puede leer el trabajo de investigación original haciendo clic en el enlace DOI que figura a continuación en la lista de fuentes citadas}

Fuentes)

Tiwari P y col. 2019. El aceite de coco dietético mejora la hipersensibilidad por contacto de la piel a través de la producción de ácido de hidromiel en ratones. Alergia. https://doi.org/10.1111/all.13762

Equipo SCIEU
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