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Un nuevo rastreador de nutrición montado en los dientes

TECNOLOGÍA DE INGENIERÍAUn nuevo rastreador de nutrición montado en los dientes

Un estudio reciente ha desarrollado un nuevo rastreador montado en los dientes que registra lo que comemos y es la próxima tendencia que se agregará a la lista de rastreadores de salud / estado físico.

Diferentes tipos de rastreadores de salud y estado físico se han vuelto muy populares en la última década. Todas las categorías de personas están adoptando estos rastreadores, ya sea que estén tratando de perder peso, estén tratando de desarrollar masa muscular adicional o simplemente sean personas normales que toman ejercicios y salud en serio y también quiero lucir bien. Ir al gimnasio ha sido popular, pero ahora los métodos personalizados como el uso de rastreadores de actividad y fitness están de moda. Estos dispositivos portátiles de salud y fitness consisten en relojes y rastreadores de actividad que son solo dispositivos a primera vista, pero que ayudan a las personas a alcanzar sus objetivos de salud y fitness. Ahora se están agregando muchas funcionalidades avanzadas a estos dispositivos portátiles y casi todas las grandes empresas de tecnología están apuntando a este mercado. Las funciones que se han incorporado hasta ahora incluyen la monitorización de la frecuencia cardíaca, contadores de calorías, contadores para diferentes tipos de actividades físicas. Estos sensores ahora los utilizan las personas en su vida cotidiana para monitorear sus cuerpos, incluida la frecuencia cardíaca, los niveles de oxígeno en sangre, la presión arterial, el patrón de sueño y la dieta. Es notable lo fácil que se ha vuelto controlar nuestras actividades diarias con estos sofisticados dispositivos.

Un rastreador de nutrición montado en los dientes

Los monitores de fitness como wearables en las muñecas seguramente no es un concepto nuevo. Un nuevo estudio ha avanzado un paso al desarrollar un sensor inalámbrico, que puede montarse directamente en el diente de una persona y puede rastrear y registrar lo que una persona ha comido o bebido en tiempo real. ¡Este es realmente el siguiente nivel de monitoreo! El estudio publicado en Materiales avanzados describe esto montado en el diente Sensor inalámbrico como dispositivo que puede transmitir información sobre el consumo oral de una persona, incluida su ingesta de glucosa o azúcar, sal y alcohol. El tamaño de este sensor es de 2 mm x 2 mm, es de forma cuadrada y puede adaptarse y adherirse de manera flexible a la superficie irregular de nuestro diente. Por lo tanto, entra en contacto con cualquier cosa que pase por la boca de una persona. Una vez que hay datos disponibles en este sensor, la gestión e interpretación de estos datos puede ayudarnos a identificar los patrones de consumo de una persona y puede señalar mejoras que pueden o deben hacerse en el régimen de alimentación de esa persona para gestionar su salud en una mejor manera. En primer lugar, este sensor puede mantener un registro preciso y, por lo tanto, concienciar sobre la ingesta nutricional de una persona, ya que es de suma importancia para la salud.

Este sensor desarrollado por investigadores de la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Tufts, EE. UU., Se compone de tres capas y parece un microchip personalizado. La primera capa es la capa "biorespuesta" que está formada por fibras de seda de geles a base de agua y tiene la capacidad de absorber los productos químicos que se detectan. Esta capa se instala entre las capas exteriores que consta de dos anillos de oro (o titanio) de forma cuadrada. Las tres capas juntas actúan como una pequeña antena y recolectan y transmiten ondas (en el espectro de radiofrecuencia) basadas en la entrada y permiten que el sensor transfiera de forma inalámbrica información sobre el consumo de nutrientes a un dispositivo móvil. Esta transmisión se logra mediante el uso de los poderes de la ciencia de los materiales que permite que el sensor cambie sus propiedades eléctricas dependiendo de la sustancia química con la que entre en contacto su capa. Por ejemplo, si una persona está consumiendo, digamos, un bocadillo salado como nachos, la sal presente en este alimento hará que el sensor absorba y transmita un "espectro e intensidad específicos" en la onda que nos indica que se consumió sal.

Los autores dicen que dicho dispositivo, aunque actualmente se encuentra en su etapa experimental, podría tener una variedad de aplicaciones. Este dispositivo tendría aplicaciones médicas y de estilo de vida, ya que puede rastrear nuestro nutrición y puede ayudarnos a mejorar nuestra salud. La monitorización agresiva y eficiente de la nutrición mediante un dispositivo de este tipo puede ser parte de la gestión de la nutrición o la dieta. Además, si este dispositivo puede ayudar a tomar muestras y monitorear los analitos en la cavidad bucal, entonces puede ser útil para monitorear la salud dental de una persona.

Muchos dispositivos portátiles para monitorear la ingesta dietética han sufrido anteriormente limitaciones porque tenían un cableado voluminoso o necesitaban un protector bucal o requerían un reemplazo frecuente porque los sensores generalmente se degradaban. Este nuevo sensor también puede durar solo uno o dos días después de su uso. Aunque los autores afirman que el rediseño está progresando y en el futuro se podrían construir nuevos modelos que puedan permanecer activos durante más tiempo en la boca. Los futuros modelos también podrían ser capaces de detectar y registrar una amplia gama de nutrientes, sustancias químicas e incluso estados fisiológicos de una persona. El sensor de corriente cambia de color en función de los nutrientes o analitos que detecta y esto puede no ser tan deseable. Este sensor muy bien podría usarse en cualquier otro lugar de otra parte del cuerpo. Solo requeriría algunos ajustes sobre qué diferentes productos químicos detectar. Por lo tanto, técnicamente podría fijarse a un diente o piel o cualquier otra superficie y aún podría leer y transmitir información sobre su entorno en tiempo real. En esta etapa, el costo exacto de este sensor y cuándo estará disponible para su uso no está claro.

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{Puede leer el trabajo de investigación original haciendo clic en el enlace DOI que figura a continuación en la lista de fuentes citadas}

Fuentes)

Tseng y col. 2018. Sensores funcionales de tres capas de RF para la monitorización inalámbrica de la cavidad bucal y el consumo de alimentos montados en los dientes. Materiales avanzados. 30 (18). https://doi.org/10.1002/adma.201703257

Equipo SCIEU
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