Etiqueta: Comida

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SALUD

Envenenamiento por plomo en alimentos proveniente de ciertos utensilios de cocina de aluminio y latón 

Umesh Prasad -
Los resultados de pruebas han demostrado que ciertos utensilios de cocina de aluminio y latón liberan niveles significativos de plomo (Pb) en los alimentos.
AGRICULTURA Y ALIMENTOS

Nuevos colores del 'Blue Cheese'  

Umesh Prasad -
El hongo Penicillium roqueforti se utiliza en la producción de queso de veta azul. El mecanismo exacto detrás del color azul verdoso único del queso fue...
AGRICULTURA Y ALIMENTOS

Desperdicio de alimentos debido al desecho prematuro: un sensor de bajo costo para probar la frescura

Equipo SCIEU -
Los científicos han desarrollado un sensor económico que utiliza tecnología PEGS que puede probar la frescura de los alimentos y puede ayudar a reducir el desperdicio debido al desecho prematuro de alimentos ...
SALUD

El aceite de coco en los alimentos reduce la alergia cutánea

Equipo SCIEU -
Un nuevo estudio en ratones muestra el efecto de consumir aceite de coco dietético para controlar la inflamación alérgica de la piel. El beneficio para la salud de un aceite dietético se determina principalmente ...
AGRICULTURA Y ALIMENTOS

La agricultura orgánica puede tener implicaciones mucho mayores para el cambio climático

Equipo SCIEU -
Un estudio muestra que cultivar alimentos orgánicamente tiene un mayor impacto en el clima debido al mayor uso de la tierra Los alimentos orgánicos se han vuelto muy populares en la última década ...
AGRICULTURA Y ALIMENTOS

Agricultura sostenible: conservación económica y ambiental para pequeños agricultores

Equipo SCIEU -
Un informe reciente muestra una iniciativa de agricultura sustentable en China para lograr un alto rendimiento de los cultivos y un bajo uso de fertilizantes...

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Brote de Ébolavirus Bundibugyo en la República Democrática del Congo y Uganda

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