Una revisión de ensayos anteriores muestra que comer o saltarse el desayuno puede no tener ningún impacto en la salud de una persona.
Desayuno Se cree que es la "comida más importante del día" y, una y otra vez, los consejos de salud recomiendan que no se omita el desayuno para mantener una buena salud. Se cree que el desayuno estimula nuestro metabolismo y, si nos saltamos la comida de la mañana, puede hacer tenemos más hambre al final del día, lo que puede persuadirnos de comer en exceso y, la mayoría de las veces, calorías no saludables. Esto puede dar lugar a el aumento de peso. Algunos expertos en salud sostienen que esta teoría podría ser uno de los muchos mitos relacionados con la dieta que han sido condicionados en nuestro cerebro por generaciones anteriores. El exacto salud Los beneficios del desayuno es un debate continuo para el que aún no se han encontrado respuestas precisas.
Una revisión de estudios previos sobre los beneficios del desayuno.
En una nueva revisión sistemática publicada en British Medical Journal, Investigadores de la Universidad de Monash, Melbourne, han analizado los datos del desayuno recopilados de 13 ensayos controlados aleatorios anteriores llevados a cabo en las últimas décadas para hacer su evaluación y llegar a una conclusión bien ponderada. Estos ensayos habían analizado los cambios de peso (ganancia o pérdida) y / o la ingesta diaria total de calorías o energía por parte de un participante. Los participantes en todos estos estudios anteriores eran en su mayoría personas obesas del Reino Unido y EE. UU. Se observó que las personas que consumían el desayuno comieron más calorías a lo largo del día (un promedio de 260 calorías más) y, por lo tanto, su aumento de peso promedio fue de 0.44 kg más que las personas que se saltaron la primera comida. Este es un hallazgo sorprendente, ya que estudios anteriores han demostrado todo lo contrario, es decir, saltarse el desayuno hace que las personas se sientan más hambrientas más tarde en el día debido a las hormonas del hambre y esto puede hacer que las personas consuman más alimentos, ya que intentarían compensar la pérdida de ingesta energética. en la mañana.
Estos 13 estudios sugieren colectivamente que, en primer lugar, desayunar no es una forma segura de perder peso y, en segundo lugar, saltarse esta primera comida del día tampoco puede estar relacionado con el aumento de peso. al aumento o pérdida de peso. Solo un estudio en particular encontró que saltarse el desayuno puede conducir a una mayor quema de calorías y esto puede causar niveles más altos de inflamación en el cuerpo que pueden afectar la salud.
Estos estudios previos proporcionan evidencia de calidad adecuada, aunque tienen limitaciones y varios sesgos, ya que se llevaron a cabo en un período de tiempo extremadamente corto. Uno de ellos fue solo un estudio de 24 horas y el más largo fue también de solo 16 semanas. Estas duraciones pueden no ser suficientes para llegar a conclusiones generalizadas. Alrededor de un tercio de las personas en los países en desarrollo se saltan el desayuno casi con regularidad. Es probable que las personas que tienden a saltarse el desayuno sean pobres, menos saludables y tengan una dieta deficiente en general que podría ser responsable de su aumento o pérdida de peso.
El desayuno se recomienda por muchos beneficios para la salud, especialmente en los niños, para una mejor concentración, atención y bienestar en sus años de crecimiento. El debate sobre el desayuno continúa y los estudios de mayor calidad que duran al menos seis meses a un año podrían proporcionar una mejor comprensión de los efectos a largo plazo del papel del desayuno en control de peso. La dieta saludable y el ejercicio son importantes para la salud en general y los requisitos nutricionales pueden variar de una persona a otra.
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{Puede leer el trabajo de investigación original haciendo clic en el enlace DOI que figura a continuación en la lista de fuentes citadas}
Fuentes)
Sievert K y col. 2019. Efecto del desayuno sobre el peso y la ingesta energética: revisión sistemática y metanálisis de ensayos controlados aleatorios. Revista médica británica. 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
