Las propiedades antivirales de la miel de manuka se deben a la presencia de metilglioxal (MG), un agente glicante dirigido por arginina que modifica los sitios específicamente presentes en el genoma del SARS-CoV-2, lo que interfiere con su replicación e inhibe el virus. Además, la miel de manuka también exhibe fuertes propiedades antibacterianas y anticancerígenas. Por ahora, la miel de manuka puede ser la ambrosía que se puede consumir para aumentar la inmunidad contra las infecciones, incluido el COVID-19. promoviendo así la salud.
En el clima actual de COVID-19 pandemia, especialmente cuando el SARS ‐ CoV ‐ 2 está mutando a un ritmo cada vez más rápido, dando lugar a más variantes infecciosas que generan preocupación, puede ser pertinente explorar y aprovechar los recursos que pueden tener el potencial de aumentar la inmunidad y contribuir a combatir COVID-19 para reducir la morbilidad y la mortalidad, mejorando así la salud.
Además del consumo de Vitaminas C y D para estimular el sistema inmunológico, miel, particularmente miel de Mānuka (una miel monofloral producida a partir del néctar del árbol de mānuka, Leptospermum scoparium por las abejas melíferas europeasApis mellifera) se entiende que proporciona beneficios para la salud como refuerzo inmunológico en términos de lucha contra las infecciones. Este artículo analizará, revisará y evaluará las evidencias de investigaciones recientes con respecto a la miel de manuka y sus propiedades medicinales. La miel de manuka está hecha de flores de árbol de manuka que es originario de Australia y Nueva Zelanda.
El componente principal de la miel de manuka responsable de sus propiedades antibacterianas y antivirales es la presencia de altas cantidades de metilglioxal (MG). Si bien MG está presente en todos los tipos de miel en concentraciones variables, está presente en una concentración muy alta en la miel de manuka. La MG más alta resulta de la conversión de dihidroxiacetona que está presente en las flores del árbol de manuka en una concentración alta. A mayor MG, mayor efecto antibiótico. La miel de Manuka se clasifica utilizando un factor de clasificación conocido como UMF (Factor único de Manuka). A mayor UMG, mayores propiedades antibióticas de la miel de manuka y mayor precio.
Se ha demostrado que MG, presente en una concentración significativa en la miel de manuka, puede actuar como un agente glicante dirigido por la arginina, por su toxicidad selectiva para SARS-CoV-2. El análisis de secuencia del proteoma del SARS-CoV-2 reveló la presencia de un enriquecimiento 5 veces mayor de los sitios de modificación del metilglioxal en el proteoma del SARS-CoV-2, en comparación con el huésped humano, lo que indica una toxicidad selectiva del metilglioxal para el virus. (1). La miel de manuka puede interferir con la replicación del virus e inhibir el crecimiento del virus envuelto (2). Los efectos antivirales e inmunomoduladores de la miel de manuka también se pueden atribuir a la presencia de compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes. (3). La presencia de compuestos fenólicos, flavonoides como la quercetina pueden inhibir la cisteína proteasa similar a la 3 ‐ quimotripsina, una enzima que juega un papel importante en el ciclo de vida viral. (4), exhibiendo así antivirulento efectos de la miel de manuka.
La propiedad antibacteriana de la miel de manuka proviene de la presencia de peróxido de hidrógeno, pH bajo y alto contenido de azúcar, características que también se encuentran en otros tipos de miel. Se ha demostrado el efecto antibacteriano de la miel de manuka al reducir significativamente la viabilidad de las células MRSA en una biopelícula. (5). Esto se debió a la expresión significativamente reducida de genes que codifican laminina- (eno), elastina- (reflujos) y proteína de unión a fibrinógeno (mentira), o icaA y icaD, participa en la biosíntesis de adhesina intercelular de polisacárido en cepas de adhesión débil y fuerte, en comparación con el control. La miel de Manuka también mostró actividad contra Escherichia coli O157: H7 en biopelículas (6) así como actividad bactericida y anti-formación de esporas contra Clostridioides difficile (7).
Además, también se ha demostrado que la miel de manuka exhibe actividad anticancerígena. Esto se demostró por la capacidad de la miel de manuka para inducir la apoptosis en una línea celular cancerosa al mantener una alta permeabilidad del peróxido de hidrógeno contra las especies de oxígeno reactivas intracelulares. (8) . El efecto antitumoral de la miel de manuka se debe a los efectos inhibidores sobre la señalización del estrés inflamatorio y oxidativo, así como a la inhibición de las actividades de los componentes de proliferación y metástasis. (9).
Parece haber suficiente evidencia para sugerir que el consumo de miel, especialmente la miel de manuka, puede ayudar a las personas a mejorar su inmunidad debido a las propiedades antivirales y antibacterianas causadas por la presencia de MG. Además, el consumo de miel de manuka como parte del manejo del estilo de vida también puede ayudar en la prevención del cáncer. ¿Vale la pena suponer que la miel de manuka es una panacea para todos los males que infligen a la humanidad? El tiempo lo dirá y la respuesta estará en los análisis de los datos generados a partir de más estudios sobre el consumo de miel de manuka. Sin embargo, por ahora, la miel de manuka parece ser la ambrosía que se puede consumir por sus propiedades medicinales para prevenir la gravedad de las infecciones bacterianas y virales, incluidas COVID-19.
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Referencias
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- Hossain K., Hossain M., et al., 2020. Perspectivas de la miel en la lucha contra COVID-19: conocimientos farmacológicos y promesas terapéuticas. Heliyon 6 (2020) e05798. Publicado: 21 de diciembre de 2020. DOI: https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05798
- Al-Hatamleh M., Hatmal H., et al., 2020. Efectos antivirales e inmunomoduladores de los fitoquímicos de la miel contra COVID-19: posibles mecanismos de acción y direcciones futuras. Moléculas 2020, 25 (21), 5017. Publicado: 29 de octubre de 2020. DOI: https://doi.org/10.3390/molecules25215017
- Lima WG., Brito J. y Nizer W., 2020. Los productos apícolas como fuente de estrategias terapéuticas y de quimioprofilaxis prometedoras contra COVID ‐ 19 (SARS ‐ CoV ‐ 2). Investigación en Fitoterapia. Primera publicación: 18 de septiembre de 2020. DOI: https://doi.org/10.1002/ptr.6872
- Kot B., Sytykiewicz H., et al., 2020. Efecto de la miel de manuka en la expresión de genes asociados a la biopelícula durante la formación de la biopelícula de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina. Naturaleza. Scientific Reports volumen 10, número de artículo: 13552 (2020) Publicado: 11 de agosto de 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-020-70666-y
- Kim S. y Kang S., 2020. Actividades anti-biofilm de la miel de Manuka contra Escherichia coli O157: H7. Ciencia de los alimentos de los recursos animales. 2020 julio; 40 (4): 668–674. DOI: https://doi.org/10.5851/kosfa.2020.e42
- Yu L., Palafox-Rosas R., et al., 2020. La actividad bactericida y el efecto de inhibición de las esporas de la miel de manuka contra Clostridioides difficile. Antibióticos 2020, 9 (10), 684; DOI: https://doi.org/10.3390/antibiotics9100684
- Martinotti S., Pellavio G., et al., 2020. La miel de manuka induce la apoptosis de las células cancerosas epiteliales a través de la señalización de acuaporina-3 y calcio. Publicado: 27 de octubre de 2020. Life 2020, 10 (11), 256; DOI: https://doi.org/10.3390/life10110256
- Talebi M., Talebi M., et al., 2020. Propiedades terapéuticas de la miel basadas en mecanismos moleculares. Biomedicina y farmacoterapia Volumen 130, octubre de 2020, 110590. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biopha.2020.110590
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